El Centro Universitario Regional Nor-Oriental (CURNO) se inauguró el 12 de junio de 1997, al acto inaugural asistieron el Ex Rector de la UNAH Dr. René Sagastume, la Rectora Dra. Ana Belén Castillo, el Vicerrector Abg. Roberto Bográn Idiáquez, el Secretario General Dr. Juan Ramón Pineda, el Presidente de la Federación de Estudiantes Universitarios de Honduras (FEUH) el Bachiller José Tito Castillo.
El CURNO cuenta con su propio edificio, que fue adquirido a un costo de 4.5 millones de lempiras. Inicialmente el CURNO empezó sus actividades académicas en el período corto del año 1997, con una matrícula de 325 alumnos y 12 docentes. Para el tercer período hubo un incremento en la matricula y se llegó a 520 estudiantes y 18 docentes.
El 3 de noviembre de 1997 fueron juramentadas las autoridades universitarias que dirigieron el centro Ing. Martín Humberto Castro Moradel (Director) y el Ing. Romny Antonio Cárcamo (Sub Director).
Después de analizar con las fuerzas vivas de la región el potencial productivo y económico del departamento, se determinó que en el CURNO funcionaran las carreras: Ingeniería Agroindustrial, Comercio Internacional, y las carreras Técnico en Lácteos, Granos Básicos, Carnes y Forestal.
También se han cursado 2 promociones de la Maestría en Educación Superior mediante un convenio con la Universidad de Holguín " Oscar Lucero Moya" (Cuba) y la UNAH, y la Especialidad en Diseño, Gestión y Evaluación Curricular mediante convenio con la Universidad de La Habana, Cuba.
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