sábado, 14 de abril de 2018

Vídeos de Olancho, Honduras


Juticalpa, Olancho.


Parque Nacional "La Muralla". La Unión, Olancho. 



Agricultura del Depto. de Olancho



Comidas y Bebidas  Típicas de Olancho.

Tapado olanchano.


Vino de coyol olanchano


martes, 10 de abril de 2018

Bievenidos










 












Caracteristicas y Limites

El departamento de Olancho fue creado el 28 de Junio de 1825, cuando se dividió el territorio hondureño en los primeros 7 departamentos, durante la Primera División Política de Honduras.
El departamento de Olancho es el más grande de los 18 departamento de Honduras, mide 23,905 km². Para hacernos una mejor idea de su gran extensión diremos que su territorio es mas grande que la República de El Salvador.



Este vasto departamento esta ubicado en la zona Nor Oriental del país,  y su población hasta el 2012 era de 530,644 habitantes. Su vasto territorio esta dividido en 23 municipios, 289 aldeas y 3,010 caseríos. Su cabecera departamental es la ciudad de Juticalpa, y Catacamas es la segunda ciudad más grande e importante del departamento, sitio donde se encuentran las famosas Cuevas de Talgua.



Limites 
Al Norte con el Departamento de Yoro y Colón
Al Sur: con el Departamento del Paraíso y Nicaragua
Al Este: Con el Departamento de Gracias a Dios 
Al Oeste: con los departamentos de Francisco Morazán y Yoro.









Fuente: xplorhonduras,01 de abril del 2018,http://www.xplorhonduras.com/departamento-de-olancho/

Municipios

El codigo administrativo del departamento de Olancho es 15. Es por eso que el numero de identidad de las personas nacidas en Olancho comienza con el numero 15, seguido del codigo administrativo del municipio donde nacio. Para ejemplo les mostramos los 23 municipios de Olancho con su respectivo codigo.




Departamento de Olancho y sus Municpios

01 – *Juticalpa – 1501
02 – Campamento – 1502
03 – Catacamas – 1503
04 – Concordia – 1504
05 – Dulce Nombre de Culmí – 1505
06 – El Rosario – 1506
07 – Esquipulas del Norte – 1507
08 – Gualaco – 1508
09 – Guarizama – 1509
10 – Guata – 1510
11 – Guayape – 1511
12 – Jano – 1512
13 – La Unión – 1513
14 – Mangulile – 1514
15 – Manto – 1515
16 – Salamá – 1516
17 – San Esteban – 1517
18 – San Francisco de Becerra – 1518
19 – San Francisco de La Paz – 1519
20 – Santa María del Real – 1520
21 – Silca – 1521
22 – Yocón – 1522
23 – Patuca – 1523

Datos Importantes

En 1869, la extensión territorial del departamento de Olancho se redujo significativamente cuando le fue separado el Distrito de Danli y fue agregado al recién creado departamento de El Paraiso.

El rió más importante del departamento de Olancho es el Rio Guayape,  y también es uno de los ríos mas importantes de Honduras por ser el que más oro arrastra su caudal. Desde tiempos coloniales se ha venido explotando las ricas fuentes de oro que sus aguas junto a sus afluentes el Rio Jalán y el Guayambre arrastran por más de 300 Km. En la actualidad, las entrañas del Rio Guayape siguen manando el precioso metal creando fuentes de trabajo para cientos de personas que viven de la extracción artesanal de oro.




Territorialmente, Olancho es el departamento más grande de Honduras y muy rico en historia, cultura y naturaleza. El espíritu fuerte, emprendedor y laborioso de sus habitantes lo ha convertido en un territorio muy independiente. De aquí nace la historia que dice que alguna vez los Olanchanos llegaron a declararse como una “República Independiente” dentro del Estado Hondureño. Pero esto es solo una de las tantas historias asombrosas de Olancho.






Fuente: Fuente: xplorhonduras,01 de abril del 2018,http://www.xplorhonduras.com/departamento-de-olancho/

Visita Olancho ¿Como llegar?

Olancho se comunica vía terrestre con el resto del país a través de la carretera principal que comienza desde la ciudad de Juticalpa con dirección a Tegucigalpa. Este trayecto es de aproximadamente unos 170 km.
Además, de esta carretera, Olancho está unida a la costa norte de Honduras por medio de la carretera que conduce al municipio de San Esteban. Esta continúa a través de Bonito Oriental hasta llegar a la carretera que une a la ciudad de Trujillo con el puerto de La Ceiba.

También existe comunicación terrestre, entre el municipio de La Unión y Olanchito, departamento de Yoro.




Fuente: Fuente: Censo Honduras, 2001,https://es.wikipedia.org/wiki/Juticalpa

¿Como hablamos los Olanchanos?

Modismos o regionalismos Olanchanos

En todo territorio nacional existen en el modo de hablar de las personas, ciertos modismos o regionalismos que son característicos a cada sector; algunas palabras son castizas, pero se les da otro significado distinto al que tienen en el Diccionario de la Real Academia Española.
He aquí algunos modismos olanchanos:


  • GAMONAL: Ostentoso, orgulloso, oportunista y arribista en política.
  • GANDUL: Vagabundo, holgazán, intemperante en el comer y beber.
  • GAÑÁN: Fuerte, pendenciero.
  • GORRÓN: Harto en el comer.
  • JAYÁN: Vulgar, tonto, imprudente.
  • REJÓN: Individuo arrojado y temerario.
  • BARZÓN: Haragán.
  • BAYUNCO: Bruto, torpe.
  • BAUZÁN: Vulgar, holgazán.
  • BARRABÁS: Arrojado, temerario, imprudente.
  • LÉPERO: Oportunista, pícaro, arribista.
  • BRAGADO: Arrojado, peligroso, enérgico.
  • BRAMADERO: Poste para atar el ganado bravo.
  • BITOQUE: Tener prestigio.
  • BLOFEAR: Hacer alarde de grandeza.
  • BADULAQUE: Medianía, persona insignificante.
  • CUJA: Gordo (qué cuja: qué gordo es)
  • CACAMUCO: Viejo.
  • TRAMOJO: Bocado de salmuera que se pone al caballo que se enfrena.
  • REDOMÓN: Caballo medio domesticado.
  • CHÚCARO: Caballo salvaje.
  • MATRERO: Astuto, traidor, solapado.
  • GOBERNADOR: Jolote (en Navidad nos comemos al Gobernador).
  • TOLETE: Apéndice sexual del toro, instrumento para golpear; (toletear).
  • MAJAR: Golpear (a fulano de tal lo majaron).
  • MAJADERO: Tonto, bobo, bellaco.
  • MANDARRIA: Tolete para golpear.
  • PATATÚS: Parar las patas, morir.
  • PONCHAR: Matar (lo poncharon: lo mataron).
  • RÉMORA: Molesto, fastidioso.
  • CACALOTA: Deuda, tramposo.
  • CAMAGUE: Seco, destemplado.
  • CACHARPA: Chatarra, inútil.
  • CACHUCHA: Gorra, sombrero viejo.
  • CACHIMBA: Pistola de balines, con pólvora y mecha.
  • CACHIMBAZO: Golpe fuerte.

Un Mito al Descubierto

¡Cuevas de Talgua, Un Mito al Descubierto!


Las cuevas de Talgua se encuentran en la Sierra de Agalta, en el municipio de Catacamas, Olancho. Este es un  sitio arqueológico, testigo de los múltiples asentamientos humanos en la zona desde casi tres mil años.
La importancia de este enterramiento es que en Honduras se han descubierto pocas cuevas funerarias del periodo prehispánico, y estas son las primeras cuevas del país en ser investigadas científicamente.

El descubrimiento se llevó a cabo en abril de 1994 por Jorge Yanez y Desiderio Reyes. Trepando por una pared de casi 30 pies de altura, a la luz de sus linternas pudieron divisar cientos de huesos humanos y varios restos de vasijas.
Algunas de las osamentas han  sido preservadas por una capa de calcio resplandeciente, depositada por casi un milenio por el agua que todavía se filtra por las paredes de piedra caliza de la cueva.

Este es el fenómeno luminoso que encierra las cuevas de Talgua: los cristales de calcita brillan a la luz, dando lugar al nombre de “Calaveras Luminosas”. Parte de la historia puede encontrarse en el Museo.

Entrada a la cueva principal del Río Talgua se encuentran restos de un pueblo que, según las primeras pruebas científicas realizadas a las osamentas, datan de los años 800 y 900 años Antes de Cristo(AC).

Como si existiese un pacto entre la naturaleza y los antepasados el bosque trata de ocultar la gruta donde se conservan intactas las huellas de un pasado lejano que se resiste a revelar al mundo la forma de vida de los primeros pueblos de América.

Lo que hace 900 años A.C fue un refugio y campo santo de los aborígenes ahora se le conoce mundialmente como las Cuevas de Talgua, descubiertas en 1994. Las osamentas y las vasijas encontradas en el lugar impresionaron a los científicos, pero lo que más llamó su atención fueron los cráneos luminosos, considerados como únicos hallazgos en el mundo.

Cráneos luminosos encontrados en las cuevas. La cripta parece haber sido diseñada por la naturaleza con cámaras y salas para que los moradores tuvieran las comodidades para vivir, para practicar sus ritos y sepultar a sus muertos.

Actualmente sólo se puede acceder a la gruta unos 500 metros, lo suficiente para trasladarse a un mundo que resulta incomprensible para las mentes globalizadas por la tecnología.

Los científicos hablan de que las majestuosidad de esta cavidad natural se moldeó hace aproximadamente un millón de años por las corrientes subterráneas del Río Pinabete, el que al abandonar las profundidades de la colina se funde con el Río Talgua.

En el tramo habilitado para ser visitado se puede disfrutar de infinidad de formaciones rocosas diseñadasa través de los tiempos en forma de figuras de catedrales, saurios, retratos de imágenes sagradas y diabólicas. Dentro de la cripta todo queda a la imaginación del turista. Una de las cosas más bellas e impactantes son las formaciones llamadas estalactita y estalagmita formadas por la pérdida de agua ácida que disuelve la roca caliza.


















fuente:  http://bit.ly/2qwL54Tsites.google.com/hondudiario

Centro Universitario Regional del Oriente (CURNO)


El Centro Universitario Regional Nor-Oriental (CURNO) se inauguró el 12 de junio de 1997, al acto inaugural asistieron el Ex Rector de la UNAH Dr. René Sagastume, la Rectora Dra. Ana Belén Castillo, el Vicerrector Abg. Roberto Bográn Idiáquez, el Secretario General Dr. Juan Ramón Pineda, el Presidente de la Federación de Estudiantes Universitarios de Honduras (FEUH) el Bachiller José Tito Castillo.

El CURNO cuenta con su propio edificio, que fue adquirido a un costo de 4.5 millones de lempiras. Inicialmente el CURNO empezó sus actividades académicas en el período corto del año 1997, con una matrícula de 325 alumnos y 12 docentes. Para el tercer período hubo un incremento en la matricula y se llegó a 520 estudiantes y 18 docentes.


El 3 de noviembre de 1997 fueron juramentadas las autoridades universitarias que dirigieron el centro Ing. Martín Humberto Castro Moradel (Director) y el Ing. Romny Antonio Cárcamo (Sub Director).
Después de analizar con las fuerzas vivas de la región el potencial productivo y económico del departamento, se determinó que en el CURNO funcionaran las carreras: Ingeniería Agroindustrial, Comercio Internacional, y las carreras Técnico en Lácteos, Granos Básicos, Carnes y Forestal.

También se han cursado 2 promociones de la Maestría en Educación Superior mediante un convenio con la Universidad de Holguín " Oscar Lucero Moya" (Cuba) y la UNAH, y la Especialidad en Diseño, Gestión y Evaluación Curricular mediante convenio con la Universidad de La Habana, Cuba.



Recursos Naturales


Por: Israel C. Turcios Rodríguez


 El departamento de Olancho que es uno de los más extensos, cuenta con los recursos naturales más preciados y de máxima utilidad para el desarrollo económico y social de la nación hondureña. Este departamento cubierto de bellos paisajes y de encantadoras mujeres, fue creado el 28 de junio de 1825; limita al norte con los departamentos de Yoro, Colón y Gracias a Dios; al sur, con la República de Nicaragua y el departamento de El Paraíso; al este, con la República de Nicaragua y el departamento de Colón; y al oeste, con los departamentos de Francisco Morazán, El Paraíso y Yoro. 


El departamento de Olancho, tiene 23 municipios; teniendo por cabecera departamental la ciudad de Juticalpa, ubicada en una planicie, en la ribera derecha del río de su mismo nombre, flanqueada por esbeltos pinares y por perfumadas margaritas y azucenas. Esta ciudad cuyos edificios antiguos, presentan un estilo dórico, fue fundada por Alonso de Ortiz, con un grupo de españoles en 1764; elevada a la categoría de ciudad en 1835 y a cabecera departamental a partir del 12 de agosto de 1865, traslado que se hizo del municipio de Manto. 

Olancho, tierra de promisión, tenía en un pasado ya lejano, grandes cantidades de recursos naturales (BOSQUES, AGUAS, ANIMALES Y MINERALES), por eso el General Morazán, el héroe hopónimo, después de conferenciar con los "Rebeldes" en los Vueltas del Ocote, el 21 de enero de 1833, escribió en su manifiesto de David, aquella frase inmarcesible y que dice: "Ni el oro del Guayape (río de Olancho), ni las perlas del Golfo de Nicoya, volverán adornar la corona del Marqués de Aycinena". Infortunadamente y debido en gran manera, a la indiferencia de las autoridades superiores, gran parte de aquellos recursos, han sido dilapidados sin ninguna misericordia, dejando el departamento convertido en un desierto y que las consecuencias las vamos a sentir después de la mitad del presente siglo. 

Por una gracia divina, en los últimos años ha aparecido el padre Andrés Tamayo, quien ha defendido con todo fulgor, la explotación de los bosques, pero el eco de sus voces muy poco se ha hecho sentir en las esferas gubernamentales; pues en la actualidad, el Estado, el gobierno, la fuerza policial y la educación está en poder de la clase económicamente pudiente; pero habrá un día que se transformará el orden político, económico y social y emergerá una clase nueva, e integrada por obreros y campesinos. 

El departamento de Olancho es la cuna que en años ya idos, albergó a una pléyade de poetas, periodistas y escritores; José Antonio Domínguez, Salatiel Rosales, Froylán Turcios Canelas, Timoteo Miralda Reyes, Medardo Mejía, Federico Peck Fernández, Abel García Cálix, Miguel Ángel Osorio, Hostilio Lobo Cálix, Alfonso Guillén Zelaya, Raúl Arturo Pagoaga y las poetisas líricas: Rafaela Turcios, Clementina Suárez, Paca Navas de Miralda, Adilia Cardona de Angulo e ídem. También este departamento ha dado tres presidentes de la República, por su orden: Francisco Zelaya y Ayes (1841); General Manuel Bonilla Chirinos (1913) y doctor Francisco Bertrand (1917) y posiblemente en los años venideros tengamos otro, pues están en la palestra política dos olanchanos de muchos méritos: El licenciado Porfirio Lobo Sosa líder carismático, que con sus dotes de orador, mueve las "masas" y sus adversarios políticos se ponen de pie; y el ingeniero José Manuel Zelaya Rosales, el líder más connotado dentro de su partido. 

En la historia militar y en algunos capítulos llenos de bizarrilla, aparecen los nombres de una legión de oficiales, olanchanos, graduados en la Escuela Militar que en esta ciudad capital, fundara el coronel de nacionalidad chilena, LUIS SEGUNDO OYARZON (1908). General Santiago Meza Cálix (Catacamas), mayor Juan Olivera Lanza (Salamá); mayores: Samuel Centeno, Guillermo Víctor Alvarado, Pedro C. González (Juticalpa); capitanes Samuel B. Gálvez (Juticalpa) y Tomás Gómez Rojas (Catacamas). En la clase 1912; capitanes, Melecio Zelaya y Emilio Matute (Juticalpa); y el coronel e ingeniero Miguel Angel Ramos, egresado del heroico Colegio Militar de México, en 1906, (de Concordia). 

En la actualidad hay una recesión continental en todos los órdenes de la vida; se han estacionado las concepciones económicas, literarias, filosóficas, políticas, científicas y tecnológicas. Esperamos que los diputados al Congreso Nacional por el departamento de Olancho, se sumen al reclamo justo y patriótico del padre Tamayo, quien ha expuesto su vida en pro de una sociedad más justa y más sensible al dolor humano. 


Fuente:Israel C. Turcios Rodríguez, 08 de Abril del 2018, http://www.angelfire.com/ca5/mas/dpmapas/ola/ola.html

Turismo

Parte de la Reserva de la Biosfera del Río Plátano, se encuentra en territorio Olanchano.
Parques Nacionales de:

1. Patuca,
2. Sierra de Agalta
3. La Muralla
4. Cuevas de Talgua
5. El Boquerón











Economia

La actividad económica del departamento de Olancho se basa en la agricultura, la ganadería con cría de ganado vacuno, porcino y equino y la explotación de madera, rubro para el que posee grandes aserraderos en todo el departamento. Sus principales cultivos son: Maíz, café, frijoles, maicillo, soya, arroz y tomates.







Fuente: Registro Nacional de las Personas, 08 de Abril del 2018, https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Olancho_(Honduras)#Econom%C3%ADa

Reservas, Parques Naturales y Ríos


El departamento de Olancho es un vasto territorio que posee muchas riquezas naturales, algunas de las cuales son las más grandes del país y fueron además nombradas como zonas protegidas por su gran belleza natural, importancia ambiental e inmensa biodiversidad. Entre las zonas protegidas de mayor importancia del departamento de Olancho están:

Monumento Nacional El Boquerón
Parque Nacional Patuca
Parque Nacional Sierra de Agalpa
Refugio de Vida Silvestre La Muralla
Reserva Biológica Montaña de Misoco
Montaña del Malacate
Rio Guayape
Rio Guayambre
Rio Patuca (Afluencia de los Rios Guayape y Guayambre)
Rio Sico o Grande
Rio Mangulile o Mirajoco
Rio Coco o Segovia
Rio Wampú
Rio Tinto o Negro






























Fuente: XplorHonduras, 08 de Abril del 2018, http://www.xplorhonduras.com/departamento-de-olancho/

Creacion de Guarizama

Crease el Municipio de Guarizama, en el Departamento de Olancho.  Tegucigalpa 11 de enero de 1901.
Con vista de la solicitud elevada al Poder Ejecutivo por un número considerable de vecinos de las Aldeas de Guarizama, Carta y Trinidad, comprendidas en la jurisdicción Municipal del pueblo de Manto, Departamento de Olancho y relativa a pedir la creación de un Municipio independiente, por reunir las condiciones legales para ese fin.

CONSIDERANDO: Que el Gobernador Político respectivo de un informe favorable a la solicitud, no obstante de que la Municipalidad de Manto se opone a la creación del nuevo pueblo, por perjudicarse sus intereses con ello, por la falta de concurso de los vecinos de aquellas Aldeas para el sostenimiento del Municipio actual.

CONSIDERANDO: Que el Pueblo de Manto tiene suficiente numero de habitantes y recursos sobrados para el sostenimiento, de todos los ramos del servicio publico, por lo mismo hacerse la segregación de las Aldeas distantes sin grave perjuicio para los intereses municipales.

CONSIDERANDO: Que las Aldeas de que se ha hecho mención tienen el numero de habitantes , recursos y demás condiciones que la Ley exige para la formación de otro pueblo y que se ha demostrado por la experiencia que para atender a todos los ramos de la administración Municipal es preferible que hayan autoridades inmediatas que puedan impulsar con provecho el progreso de la localidad.

POR TANTO: El Presidente, en aplicación de los Artículos 2, 3 reformado 7 y 8 de la Ley Municipal.

ACUERDA:
1. Resolver de conformidad la solicitud expresada, autorizando, en consecuencia, la creación del nuevo Municipio, que tendrá por cabecera la actual Aldea de Guarizama,
2. Delegar en el Gobernador Político del Departamento de Olancho facultad de fijar los límites jurisdiccionales del nuevo municipio y hacer la división correspondiente de aguas, pastos, servidumbre, etc, con el municipio de Manto, sometiendo su acuerdo a la ratificación del Gobierno y
3. Disponer que en la forma legal se elijan, el último domingo de julio próximo, las autoridades municipales, para que se inaugure el municipio y tomen posesión de sus cargos el 15 de septiembre del corriente año. Comuníquese.
Sierra. El Secretario de Estado en el Despacho de Gobernación. César Bonilla.
Límites: Al norte, Municipio de Gualaco, al sur y al oeste, Municipio de Manto y al este, Municipio de San Francisco de La Paz. Extensión Superficial: 164.8 Km2.
Fuente: Congreso Nacional de Honduras, 11 de Enero de 1901, http://www.xplorhonduras.com/municipio-de-guarizama-olancho/

Educación


Juticalpa cuenta con varias escuelas de educación primaria tanto públicas como privadas, a nivel de secundaria cuenta con varios institutos entre ellos cabe destacar:


  • Instituto Departamental la Fraternidad con más de 100 años al servicio de la población juticalpense. 

  • En la actualidad cuenta con varias universidades las cuales son la universidad católica de Honduras UNICAH-Campus Santa Clar

  • Centro regional de la UNAH Curno.

  • UPN Universidad Pedagógica Nacional ubicada en donde antes era la ENMO.

  • UMH Universidad Metropolitana de Honduras

  • Universidad Nacional de Agricultura (UNAG)






Fuente: Censo Honduras, 2001,https://es.wikipedia.org/wiki/Juticalpa

Monumentos Historicos


  • La Alcaldía Municipal




  • La Catedral


  • La Casa de la Cultura

  • La Escuela "Rosa Luisa H. de Ochoa" 



Fuente: Censo Honduras, 2001,https://es.wikipedia.org/wiki/Juticalpa

Guerra de Olancho


El 7 de Diciembre de 1864 la detención de un diputado de apellido Rosales ocasionó una rebelión en contra de las autoridades máximas del departamento y del gobierno central. Liderados por los coroneles: Barahona, Zavala, y Antúnez más de mil rebeldes marcharon con rumbo a Tegucigalpa en 1865. Ante esta situación el entonces presidente de la república, General José María Medina, organizó una expedición militar y se puso al frente de ésta, para contrarrestar a los rebeldes. Al final del enfrentamiento, Medina y sus hombres se impusieron sobre los sublevados, capturando a los cabecillas a quienes fusiló, decapitó y enterró. Varios de los pueblos y aldeas del Departamentos de Olancho Honduras fueron quemados junto con sus habitantes y muchos de los rebeldes, fueron fusilados y asesinados en combate. Después de este hecho; hubo muchas deportaciones y un éxodo masivo de olanchanos hacia otras partes del país dejando al Departamento de Olancho con una población disminuida. Manto perdió su título de cabecera departamental, la cual fue trasladada a Juticalpa. Tres años más tarde, en 1868 el mozo Serapio Romero, conocido como Cinchonero, se levantó en Juticalpa junto a un grupo de hombres; en contra del mayor de la plaza: Nazario Garay. Ambos hombres sostuvieron un duelo a machetazos, terminando vencedor Serapio Romero. Luego, desafiando al gobierno central, el 'Cinchonero' desenterró las cabezas de los coroneles Barahona, Antúnez y Zavala y les rindió un homenaje póstumo. A esta nueva rebelión, el gobierno respondió enviando un contingente militar, quienes terminaron venciendo, capturando y decapitando a Serapio Romero. Después de esto hechos sangrientos, Olancho pasó a ser un departamento casi despoblado y por ende, tranquilo.








Fuente: Registro Nacional de las Personas, 8 de abril del 2018, https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Olancho_(Honduras)

Cultura

Tradiciones, Fiestas y Costumbres

Una de las costumbres de los pobladores de Campamento es tomarse una tacita de café por la tarde. En muchas zonas del municipio a las visitas se ofrece una tacita de café. Cuando hay muerto en el pueblo los rezos de difuntos duran nueve días, además se realiza uno a los seis y al año de fallecido. Con las costumbre de dar comida el ultimo día del novenario.

Todas las personas mayores evocan con emoción como eran de solidaria las relaciones entre los vecinos en tiempos pasados. En las celebraciones y fechas importantes, se compartía comida y, cuando alguien caía enfermo, recibía el apoyo de toda la comunidad.

Como no había energía eléctrica, al anochecer las familias se juntaban en el patio o en el corredor de la casa a platicar.

Cuando el Alcalde tenía que comunicar algo a la población, o dar a conocer una ordenanza lo hacía a través de un bando municipal. Este era anunciada viva voz por el Alcalde Auxiliar, quien hacía sonar un tambor para que todo el pueblo escuchase las novedades.





Fuente: www.zonu.com/mapas.../Mapa_Departamento_Olancho_
http://www.miolancho.com/

Universidad Nacional de Agricultura (UNAG)

La Universidad Nacional de Agricultura es una Institución dedicada a la formación de Profesionales de las Ciencias Agropecuarias y afines bajo el Lema de “Aprender Haciendo” y de acuerdo con la Trilogía “Estudio, Trabajo y Disciplina”. Está ubicada en el Valle del Guayape, a 6 km. de la ciudad de Catacamas, Olancho; ofrece un ambiente ideal para realizar estudios de alta calidad científica y tecnológica para contribuir al desarrollo nacional.





En el 2001, la UNAG tuvo una matrícula de 205 estudiantes, que llegó a los 1,217 en el 2010 y que, en el 2011, prácticamente se duplicó al llegar a los 2,122. Ese año se logró que ingresaran 141 representantes de los nahuas, garífunas, isleños, lencas, maya-chortís, misquitos, pech, tawahkas y tolupanes.
Si la matrícula crece en una institución que funciona con un sistema de internado y externado, “se necesitan más recursos humanos y docentes y va creciendo a la par la infraestructura, la misma universidad seguía siendo Escuela Nacional de Agricultura físicamente y conceptualmente, aunque la universidad había iniciado desde el 2002, pero este programa le dio más sentido de universidad”, explica Martínez.










Fuente: UNA,08 de Abril del 2018, https://presencia.unah.edu.hn/investigacion-cientifica/articulo/la-universidad-nacional-de-agricultura-una-y-sus-retos-por-lograr-la-inclusion-social

Comida Típica

La comida Tipica de Olancho, que es uno de los departamentos más extensos de Honduras es muy variada y por supuesto también deliciosa. Entre estos platos famosos y deliciosos de la comida tipica de Olancho podemos mencionar el “tapado olanchano”, la cazuela olanchana y el famoso vino de coyol.





Comidas


  • Arroz con cerdo
  • Arroz de Maíz
  • Carne asada
  • Cazuela Olanchana
  • Costilla ahumada
  • Chorizos
  • Chuletas de cerdo guisadas
  • Chuletas de cerdo fritas
  • Fritas de elote
  • Nacatamales de cerdo
  • Pastelitos de carne
  • Sopa de frijoles con pellejos de cerdo
  • Sopa de albóndigas
  • Sopa de Mondongo
  • Sopa de res
  • Salpicón
  • Tamalitos de cambray
  • Tamalitos pisques
  • Tapado olanchano



Postres

  • Arroz con leche
  • Ayote en miel
  • Dulce de coco y piña
  • Plátano en miel
  • Relleno de pastel
  • Tabletas de coco
  • Rosquillas en miel



Estos son solo algunos platos de comida tipica de Olancho, sin embargo sabemos que existen muchos otros más que no están incluidos, por eso si usted conoce alguno déjenos el nombre del plato en un comentario para incluirlo.

Existen muchas bebidas o comidas que aunque se suelen consumir con mucha frecuencia y en mucha cantidad en una zona no es típico del lugar, como por ejemplo el café. Esta es una bebida que se disfruta en toda Honduras sin importar el estatus social al que se pertenezca.

Cosa similar sucede con las tortillas de maíz, que son un complemento indispensable de muchos platos típicos del país, especialmente de la zona Sur, Centro y Occidente de Honduras. En cambio en la Zona Norte los complementos son variados; Guineo (banano) cocido o en tajadas, plátano, yuca, tortillas, etc.

Bebida Tipica


Vino de Coyol Olanchano

El Vino de Coyol Olanchano, es una deliciosa bebida natural muy tradicional en este bello departamento.
Preparar y beber vino de Coyol se ha convertido en una de las actividades mas típicas de olanchanos, especialmente en la época veraniega, cuando el calor es intenso y los balnearios y ríos del departamento se abarrotan de propios y extraños.

No importa de que parte del país o del mundo sea, si va a Olancho en Verano, el delicioso vino de Coyol estará listo para ser disfrutados por todos.







El sabor del Vino de Coyol

En los primeros días, el vino de Coyol posee un sabor dulce y suave, de esta manera puede ser ingerido por mujeres y niños.  Pero conforme se va añejando su sabor  puede ser tan fuerte y provocar los mismos efectos de cualquier bebida alcohólica, tanto en la embriaguez como en la goma o resaca del día siguiente.

Los antiguos habitantes de Olancho acostumbraban tomar el vino de coyol directamente del tronco del árbol, para lo que utilizaban su tradicional “carrizo” que es una especie de pajilla hecha de bambú.

El carrizo para beber el vino de coyol era un instrumento muy preciado para ellos y acostumbraban decorar sus extremos con un entretejido de pelo de cola de caballo. Actualmente, algunas personas todavia usan carrizo para beber su rico vino.

Para beber el vino de coyol con el carrizo, la persona debe inclinarse sobre el tronco y succionar el liquido levantando en ocasiones el carrizo hasta acabar con la última gota de vino que había en el árbol. Tradicionalmente, el vino de Coyol se toma al tiempo y no frió porque fría la bebida pierde gran parte de su característico sabor.

En epoca veraniega es muy comun observar las champas que los pobladores construyen a la orilla de la carretera Olancho – Tegucigalpa para vender a los viajeros el rico vino de coyol.

Un sano consejo:  Compre vino de coyol en botella para llevarlo y consumirlo en casa con amigos y familiares, recuerde que es una bebida alcohólica como cualquier otra y jamas debemos conducir bajo los efectos del alcohol por el bien propio y el de los demás conductores.